メロンのロール <季節限定>

今が旬の甘くジューシーなメロン
厚みのある果肉、豊かな香り、コクのある甘みそのままを味わっていただきたく、ごろっと贅沢に巻き込みました

パティシエールにもメロンの果汁を加え、甘みが強く味の濃い那須御養卵をふんだんに使った米粉のシフォン生地に爽やかな酸味のマスカルポーネを合わせたクレームシャンティをくるり メロンの編み目をイメージしたデコレーションで仕上げました

よりメロンの美味しさを表現するため、果肉と果汁は2品種を使い分けています
メロンの品種はその時に一番美味しい品種を仕入れています

アレルギー:小麦 卵 乳製品

¥650