チョコレートとオレンジのロール

  

そろそろ季節のフルーツに柑橘系の果物が登場しはじめています。

  

新登場の季節のロール[チョコレートとオレンジのロール]。香ばしいヘーゼルナッツを使用したキュイェール生地にカカオ66%のチョコレートを合わせた濃厚なパティシエール、そして生クリームにオレンジの表皮で香りづけしたガナッシュクリームでみずみずしいオレンジをくるりと巻きました。

  

   

使用するオレンジはその時その時の旬に合わせてどんどん変わっていきます(スタートはせとか)。ヘーゼルナッツ、チョコレート、オレンジの組み合わせは間違いないおいしさ。ショーケースでお見かけの際は是非お試し下さいませ。

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