スーシェフズボイス Mont St. ClairのSous Chef 坂下寛志のブログ。新商品情報やアトリエの様子などをお届けします。
Profile
正和久美子

正和 久美子


神戸の洋菓子店を経て、ル ショコラ ドゥ アッシュのオープニングスタッフとして入社。 約5年間の勤務を経て渡仏。 パリで経験を積み、帰国後はフレデリック・カッセルのパティスリー部門のシェフを3年半務める。 2014年に自由が丘ロール屋の統括責任者に就任。

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母の日に『ずんだロール』 (2009/04/29)



今年のロール屋母の日ロールは
『ずんだロール』です。

豆の素朴で優しい味わい、
そして体にも優しいずんだ豆。
毎日忙しいお母さん、パワフルお母さんに
いつまでもこれからも元気でいてほしい!
そんな気持ちを込めました。

ふわふわの生地にカスタードクリーム、生クリーム、
ずんだ餡をくるり。アクセントにうぐいす豆を加えました。
ご予約承り中です!

◎販売期間 5月8日(金)〜12日(火)
◎カット        ¥370
 ハーフ(12cm)  ¥1700
 1本(18cm)    ¥2500
◎ご予約電話 03-3725-3055

母の日のご注文承り中!GWにも! (2009/04/26)



ゴールデンウィークの連休はもう目前!
中にはもう長期休暇に入った方もいらっしゃるようです。
母の日のご注文はまだまだ承り中。


「母の日 くるり&さくり」はプチロールと
お店で人気の焼き菓子【キューブ&ロッシェ】の
詰合せ。口の中で、さくほろりっ、
バターの風味がふわりと広がる【キューブ】。
ざくざくっの食感とチョコレートの味わい【ロッシェ】。

お母さんサイズ(?)なので、黒糖のかすてぃらや他の
お菓子を一緒に注文してご家族でティータイム・・・・
う〜ん、いいですね!

なかなか遠くにいると会いにいくことが難しいので、
ゴールデンウィークに帰って、
直接母の日のプレゼントを渡す方も
いらっしゃるのでは?

GWの帰省のおみやげに、母の日ギフト以外にも
スコーンや焼き菓子もご用意しております。

そして店舗では、母の日ロールのご予約が始まりました。
今年は・・・『ずんだロール』!!
御電話にてご注文を承っております。

母の日くるりにチーズケーキも! (2009/04/22)



「母の日にチーズケーキも一緒に贈りたい!」
という方にはおすすめ。
プチロールケーキと自由が丘チーズ、
そして自由が丘ブラウニーが
一緒の箱に入って母の日ギフトとして販売中です。
ロールケーキ、チーズケーキ、チョコレートは
みんな大好き!人気者のお菓子です。

GWももうすぐ。帰省のおみやげに、ちょっと早い母の日の
プレゼントにいかがでしょうか?

◎母の日 『チーズ&くるり』

円満!くるっと巻いたプチロール。 (2009/04/16)



「くるくるの渦巻き模様がかわいい!」という声を
たくさん頂いているプチロール。うれしいお言葉、
ありがとうございます!
かわいいだけではなく、渦巻きには
『円満』『いつまでも』
という意味や願いが込められているんです。

お祝いなどにも、もちろん、職場の差し入れや、
休憩のおやつにもぴったり、一つ一つ袋に入っているのも
ポイントです。ロールケーキでコミュニケーション!
いかがでしょうか?

◎春くるり 栗&苺◎

◎母の日ギフト◎

◎ロールケーキの贈り物◎

お誕生日にいかがでしょうか? (2009/04/16)

お好きなロールケーキに季節のフルーツを飾りました。
お誕生にこんなケーキを囲んではいかがですか?

お気軽にご相談下さい。
ご予約電話 03-3725-3055(店舗)

母の日に『くるくるり』 (2009/04/12)



母の日ギフトはお決まりですか?
私もそろそろ何をプレゼントしようか思案中。
ひとつはもちろん!お菓子です!
お母さんがほっと一息つきたいときに、
そして家族みんなでも楽しめるお菓子・・・
それは『プチロール』。

母の日ギフトは3種類ご用意していますが、
その中のひとつ
「母の日くるくるり」は、プチロールとクッキーの詰合せ。
見た目もにぎやかなので、箱を開けてもらう瞬間が楽しみです。

スコーンも一緒にご注文される方もたくさん!
こちらは年に数回しかオンラインショップでは販売できない
限定品です。母の日と一緒に販売できてよかった〜!
オンラインショップ スコーン

こどもの日にこのクッキーはいかが? (2009/04/11)



4月25日(土)〜5月6日(月)の期間、
「こどもの日クッキー」を自由が丘ロール屋
店舗のみで販売いたします。

あひる、クマ?(確かではありません)など
こどもの大好きな動物、乗り物、チューリップ
そしてロール屋の渦巻き、見ているだけで
笑顔になる詰合せ。残念ながら、発送はできませんが
ご予約を今から承っておりますので、この機会に是非!

予約電話番号 03-3725-3055(店舗)
ロールケーキと一緒にご予約をお待ちしております。

母の日ギフト、ご注文承り中! (2009/04/09)
母の日『さくり&くるり』



料理、洗濯、毎日家事に大忙しの
お母さん。習い事や趣味もエンジョイしている
パワフルお母さん。仕事をバリバリこなす
お母さん。いろんなお母さんがいますね!

ロール屋オンラインショップでは母の日ギフトの
販売が始まりました。
渦巻きに「いつまでも」の思いを込めて
くるくるっと巻いたプチロールが入った3種類の
ご用意です。
オンラインショップ 「母の日ギフト」


「今だけ!スコーン」も一緒にご注文頂けます。
そうなんです。
スコーンのご注文、たくさん頂きありがとうございます。

ロール屋オリジナル母の日カード付き。
感謝の気持ちが届くよう、精一杯ご用意させて頂きます!

今だけ!オンラインショップでスコーン販売。 (2009/04/08)

「ロールケーキのお店でスコーン?」
という方、ロールケーキだけではございません!

焼菓子、チーズケーキもご好評頂いているのですが、
ショーケース右上のスコーンも人気者。
これを目当てにお買い求めにいらっしゃるお客様もいる、
スコーンはロールケーキの生地の美味しさを
常に追求し続けるロール屋だからこその、
外さくっ、中しっとりの食感と味わいなのです。

「もう一度食べたいな〜」と思わせる、シンプルで
ほっとする味わいのスコーンを、『今だけ!』
オンラインショップで販売&お届けいたします。

母の日ギフトにもう1アイテム付け足してみては?
リラックスタイム、朝のおめざ、お昼にもぴったりです。
この機会をお見逃しなく!