スーシェフズボイス Mont St. ClairのSous Chef 坂下寛志のブログ。新商品情報やアトリエの様子などをお届けします。
Profile
正和久美子

正和 久美子


神戸の洋菓子店を経て、ル ショコラ ドゥ アッシュのオープニングスタッフとして入社。 約5年間の勤務を経て渡仏。 パリで経験を積み、帰国後はフレデリック・カッセルのパティスリー部門のシェフを3年半務める。 2014年に自由が丘ロール屋の統括責任者に就任。

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ひな祭りロール、ご予約承り中! (2009/02/26)

もうすぐひな祭り。
ロール屋では、2月28日(土)〜3月3日(火)まで
ひな祭りロールを販売いたします!

ふわふわの生地でカスタードクリーム、生クリームと
季節のフルーツ[苺・キウイ・オレンジ・バナナ]をくるり。
お内裏さまとお雛さまが仲良く並んだ人形と、
特製デコレーションでご用意致します!金屏風もついています。



ご予約は、ご来店の前日までお電話にて承っておりますので
是非ご利用くださいませ!
店舗TEL 03-3725-3055

お祝いや、イベントのロールはご用意する私達も
何だか嬉しくなります。
皆さまが楽しい時間を過せますように!

12cm 税込¥2520 18cm 税込¥3675

ありがとうございました!!! (2009/02/21)








石川県のLE MUSEE DE H から1ヵ月半もの長い間
「山田さん」が研修という名目で
助けに来てくださいました !!!

毎日夜遅くまで一緒に働いていただき
ありがとうございました!!!
たくさんのことを学ばさせていただき
感謝の気持ちでいっぱいです。








グループがたくさんあることにより
こういった機会を通してお互いに
高めあえることはうれしいことですね。
  










山田さん・LE MUSEE DE H の皆様
ありがとうございました。

オンラインショップに「ホワイトデーギフト」が登場です! (2009/02/16)










早速オンラインショップで
ホワイトデーギフトの販売が始まりました。

今年は、手のひらサイズのプチロールと焼き菓子が
一緒になったギフトもご用意しました。
ホワイトデーだけでなく、3月3日のひなまつり、
卒業などのイベント、お祝いにもいかがでしょうか?
http://shop.cake-cake.net/rollya/cate3_select.phtml?CATE1_ID=10&cmd=thrgh





●ホワイトデーサブレセット ¥735
店頭で人気のクッキー【キューブ】に
【ショコラキューブ】が仲間入り。
味も見た目もひと工夫加えたクッキーの
詰め合わせ。手渡しにぴったりのミニサイズの
箱をご用意しました。
http://shop.cake-cake.net/rollya/select_item.phtml?CATE1_ID=10&CATE2_ID=9&CATE3_ID=28&cmd=thrgh








●『くるり&クッキー』 ¥1890
くるくるの渦巻きが笑顔を運ぶ【プチロール】と
クッキーを一緒にお届け。まるで赤ちゃんの肌のように
しっとりとした生地と口どけのよいクリームの
バランスは絶妙。見た目も楽しいギフトです。
http://shop.cake-cake.net/rollya/select_item.phtml?CATE1_ID=10&CATE2_ID=9&CATE3_ID=27&cmd=thrgh







●『くるくるりセット』 ¥3150
箱を開けると、ずらりとならんでいる渦巻きの姿は
何だか笑顔になってしまう【プチロール】と、
さくさくの焼菓子がセットになりました。
しっとりなめらかなロールと、さっくり焼菓子の
食感のコントラストが、おやつタイムを
待ち遠しくさせます。
ご家族、仕事仲間へのお返しにいかがでしょうか?
http://shop.cake-cake.net/rollya/select_item.phtml?CATE1_ID=10&CATE2_ID=9&CATE3_ID=26&cmd=thrgh

ご利用、心よりお待ちしてます!

バレンタインの次は・・・ (2009/02/15)

バレンタイン、ご利用誠にありがとうございました!

遠方からご来店頂いたお客様や、デパートや
オンラインショップでのご購入など、
たくさんのご注文を頂きました。

次は・・・・ホワイトデー!!
ロール屋のクッキーはリピーターのお客様が
大勢いらっしゃいます。

皆さまの笑顔が見られるよう、
全力でお菓子作りを続けて参ります!