スーシェフズボイス Mont St. ClairのSous Chef 坂下寛志のブログ。新商品情報やアトリエの様子などをお届けします。
Profile
正和久美子

正和 久美子


神戸の洋菓子店を経て、ル ショコラ ドゥ アッシュのオープニングスタッフとして入社。 約5年間の勤務を経て渡仏。 パリで経験を積み、帰国後はフレデリック・カッセルのパティスリー部門のシェフを3年半務める。 2014年に自由が丘ロール屋の統括責任者に就任。

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いちじくは今日が食べ納めです! (2008/10/26)


そば粉とイチジクのロールは
今期は今日で最後となります!!!













かぼちゃのロールも10月31日で
今期の製造は終わりとなりますので、
まだ召し上がっていない方やかぼちゃロールを
大好きな方お待ちしております!!!

スコーンの御注文、もうすぐ受付終了です!! (2008/10/22)

ハロウィンのギフト、スコーンのオンライン受付が
もうすぐ終了です!!

店頭販売のスコーンをお届け致します。

外はさっくり、中はしっとり。
シンプルなスコーンだから、
毎日でも食べたくなってしまいます。

さつまいものスコーンもこの季節ならではの
美味しさです。

この機会に是非お試しください!
http://shop.cake-cake.net/rollya/select_item.phtml?CATE1_ID=13&CATE2_ID=13&CATE3_ID=107&cmd=thrgh
店舗スタッフがひとつひとつ
「きゅきゅっと」リボンをかけている
ハロウィンラッピングの限定ギフトも
お申し込み、残りわずかです。

プチサイズなので、お子様へのギフトや
ハロウィンパーティーにぴったり。
http://shop.cake-cake.net/rollya/select_item.phtml?CATE1_ID=13&CATE2_ID=13&CATE3_ID=104&cmd=thrgh




季節のご挨拶にもいかがでしょうか?
http://shop.cake-cake.net/rollya/select_item.phtml?CATE1_ID=13&CATE2_ID=13&CATE3_ID=105&cmd=thrgh
ロール屋のクッキーファンにはたまらない!
http://shop.cake-cake.net/rollya/select_item.phtml?CATE1_ID=13&CATE2_ID=13&CATE3_ID=106&cmd=thrgh
お待ちしております!

ハロウィン、かぼちゃ! (2008/10/20)

10月も後半に突入。
ロールケーキもお菓子もより一層
美味しく感じられる気持ちのよい毎日!

秋といえば、ハロウィン、かぼちゃ!
オンラインショップでは期間限定の
【ハロウィン『ウフ・フ』】【ハロウィン プチ袋】
【ハロウィンクッキー詰め合わせ】
を好評販売中です。

ハロウィンラッピングが季節のご挨拶にも
ぴったり。お友達へのちょっとしたプレゼントに、
お子様へのハロウィンギフトに、
ご家族団欒の時間のおともに・・・

『ウフかぼちゃ』はかぼちゃのやさしい味を
お楽しみいただける、ほっとする美味しさ。

御利用をお待ちしております!

季節限定ギフト
http://shop.cake-cake.net/rollya/cate3_select.phtml?CATE1_ID=13&cmd=thrgh

10月の催事のお知らせ (2008/10/13)

●おめざフェア
10月17日(金)〜19日(日)
ながの東急百貨店
自由が丘ロール
限定数有

●第1回 秋のスイーツフェア
10月20日(月)・21日(火)
西武百貨店 船橋西武
自由が丘ロール・ショコラロール・栗のロール
限定数有

●そごう柏店開店35周年特別企画自由が丘ロールケーキ特別販売
10月24日(金)・25日(土)・26日(日)
そごう柏店    
・自由が丘ロール
・ショコラロール
・自由が丘チーズ
・自由が丘ブラウニー
・ガトーショコラ
限定数有

今の季節はこのロール。 (2008/10/09)

今の季節のフルーツを巻いた
秋バージョンのフルーツロールです。

イチジクと巨峰、フランボワーズを
くるくると巻いております。

巨峰は長野県坂城で育ったものを
ご用意いたしました。

こちらのロールも期間限定になります。

ブラウニー・ロール屋バージョン (2008/10/07)


ロール屋のブラウニーがちょっと新しくなって
販売中です。

濃厚なチョコレート生地に
キャラメリゼしたりんごとレーズンを加え
最後にチョコクッキーをのせた
オリジナルです。








人気の『自由が丘チーズ』と同じステックタイプ
なので、チーズとショコラの組合せで
手土産、ギフト、そしてご自宅用にも
幅広くお使いいただけます!

オンラインショップでも販売中です。
御利用お待ちしております!

自由が丘チーズ&ブラウニー(10本入り)
http://shop.cake-cake.net/rollya/select_item.phtml?CATE1_ID=2&CATE2_ID=2&CATE3_ID=108&cmd=thrgh





自由が丘チーズ
http://shop.cake-cake.net/rollya/cate3_select.phtml?CATE1_ID=2&cmd=thrgh

製造スタッフ募集!!! (2008/10/03)

製造スタッフ募集!!!

まずは、販売から入っていただき、
お客さまの声を直に聞くことで
ケーキ作りに何が大切かを肌で感じていただきます。

経験未経験は問いませんので、
ケーキが好きな方、ご連絡お待ちしております。

TEL 03-3725-2367 (担当:黒坂)

栗のロール (2008/10/02)

本日から、栗のロールが
ショウケースに仲間入りしました!

キュイエールの生地でカスタードクリームに
愛媛産和栗のペーストを混ぜたものと
生クリームと熊本産渋皮栗を
くるくると巻きました。

この秋お勧めのロールです。

スコーン期間限定でお届け致します! (2008/10/01)

店のロールケーキがずらりと並んだ
ショーケース右上には【スコーン】。
ごつごつの愛らしい形で、
焼きたてを毎日販売しています。

オンラインショップでは
そのスコーンを期間限定にて
発送いたします!

●秋のスコーンセット ¥1410
http://shop.cake-cake.net/rollya/select_item.phtml?CATE1_ID=13&CATE2_ID=13&CATE3_ID=107&cmd=thrgh
・キャラメルとマカデミアナッツ
・抹茶
・かぼちゃ
・さつまいも
・メープルとくるみ

の5種類です。
愛情をもって、そして厳しい目で
毎日ロールケーキの生地と向き合っている
ロール屋ならではのスコーン。
外はさっくり、中はしっとり。
どれも、素材のおいしさと食感を
お楽しみいただけます。
朝のおめざに、休憩時間に、おやつにも
ぴったりです。

この機会をお見逃しなく!